Sayuran akar di balik camilan takeaway adalah RACUN jika tidak diproses dengan benar
Kerupuk udang adalah makanan pokok di setiap makanan Cina – tetapi berapa banyak makanan laut yang terkandung dalam makanan renyah itu?
Presenter dan petani Channel 4 Jimmy Doherty pergi ke Thailand untuk mencari tahu apa yang menjadi favorit makanan cepat saji.
Kerupuk udang terbuat dari singkong - sayuran akar pokok yang dipanen secara teratur di ThailandKredit: Alamy
Ia mengunjungi provinsi Chonburi di negara Asia Tenggara itu untuk mempelajari sayuran yang menjadi bahan utama kerupuk udang.
bagaimana jefffree star menjadi terkenal
Anehnya, singkong, akar yang beracun jika dikonsumsi mentah, memberikan tekstur unik pada camilan Cina.
Jimmy menjelaskan bahwa singkong merupakan makanan pokok di berbagai belahan dunia.
Jimmy mengunjungi Thailand untuk melihat sayuran akar dalam bentuk pra-olahannyaKredit: Alamy
Pembawa acara TV menambahkan: Menurut PBB, itu adalah sumber kalori terpenting ketiga di daerah tropis – menyediakan makanan dasar untuk lebih dari setengah miliar orang.
Saat dikonsumsi dalam keadaan mentah, sayuran ini bisa menyebabkan sakit perut yang parah.
Namun akar yang mudah tumbuh yang dikenal sebagai supercrop ini bisa digunakan setelah diolah.
liberace mati karena apa?
Tapioka dalam singkong itulah yang membuat kerupuk udang garingKredit: Getty Images
Ilmuwan makanan Dokter Sue Bailey mengungkapkan: Nah, Anda harus mengekstrak dari singkong apa itu tepung tapioka…
Anda membutuhkan produk yang sangat tinggi pati – jadi sesuatu seperti tapioka memiliki sekitar 96 persen pati.
Pati sangat, sangat baik dalam menyerap kelembapan dan itulah kunci untuk membuat kerupuk udang yang baik.
megan fox dari mana
Jimmy kemudian mengunjungi sebuah pabrik di Corby yang memproduksi hampir 30 ton kerupuk udang setiap minggunya.
Di Food Unwrapped Channel 4, Jimmy mengungkapkan makanan populer apa yang sebenarnya mengandungKredit: Saluran 4
Dia berbicara dengan pekerja Stuart, yang berbicara dengan presenter melalui proses pembuatan.
Ia menjelaskan: Ini kerupuk udang yang berasal dari Indonesia.
Itu dibuat menjadi pasta dan kemudian diiris dan dikeringkan.
Jimmy juga bertekad untuk mencari tahu jawaban atas pertanyaan yang membara, Berapa sebenarnya kandungan udang dalam kerupuk udang?
Stuart menjelaskan: Dalam kerupuk udang biasanya terdapat 21-38 persen daging udang.
Kerupuk udang sebenarnya ada udang - selebihnya tapioka, sedikit gula sedikit garam.
snoop dogg kuliah di mana
Mereka mungkin memiliki beberapa susu kental atau telur.
Kemudian dalam acara tersebut, presenter Matt Tebbutt mengeksplorasi bagaimana herbal dibudidayakanKredit: Saluran 4
Produk mengembang setelah digoreng dengan minyak bunga matahari yang telah dipanaskan hingga suhu 190 derajat.
Sementara proses memasak ini menyebabkan mereka mengembang, tapioka di dalam kerupuk membuat mereka benar-benar garing.
Food Unwrapped mengudara di Channel 4 besok malam (22 Mei) jam 8 malam.
Episode ini juga akan mengeksplorasi metode teknologi tinggi di balik menanam rempah segar dan mengungkap apa yang sebenarnya terkandung dalam garam pengganti natrium.
alas bedak apa yang dipakai kim kardashian?
Episode terbaru dari Food Unwrapped telah membuka mata pemirsa tentang bahan-bahan yang mereka konsumsi.
Awal tahun ini, para presenter mengungkapkan apakah tomat, roti, atau kopi harus disimpan di lemari es atau tidak.