Dengan tato di lengannya yang didedikasikan untuk saus tomat Heinz dan seluruh lagu tentang cintanya pada ayam Nandos, cukup adil untuk mengatakan bahwa Ed Sheeran adalah seorang pecinta kuliner. Jadi dia melakukan apa yang dilakukan oleh foodie berusia 29 tahun lainnya dengan ketenaran dan kekayaan di pihak mereka… membuka restoran!
Pada Juli 2019 Ed Sheeran dibuka Bunga Bertie , sebuah pub, dan restoran yang terletak di Portobello Road di Notting Hill, London. Restorannya menyajikan menu kecil yang terinspirasi dari Meditteranean dengan persembahan seperti Apple dan Celery Crab Tartare, Confit Salmon, dan Stuffed Aubergines.
Ed Sheeran telah membuka barnya sendiri di London, Bertie Blossoms. ? pic.twitter.com/BDk4voD2pw
- iHeartRadio (@iHeartRadio) 2 Oktober 2019
Ed jelas bukan selebritas pertama yang membuka restoran - dia bergabung dengan orang-orang seperti Michael Jordan, Jon Bon Jovi, dan Rio Ferdinand. Tapi akankah usaha sampingan Ed Sheeran lepas landas? Apakah dia punya rencana untuk membuka lebih banyak restoran di masa depan? Teruslah membaca untuk mencari tahu.
Bunga Bertie
Kembali pada Januari 2019, pemilik restoran José Nietro Albores dan Eduardo Lage Porto terpaksa menunda waktu untuk usaha bisnis kecil yang telah mereka kerjakan sejak 1999. Galicia, restoran Spanyol mereka, dipasarkan dengan harga $ 1,5 juta. Sedikit yang mereka tahu bahwa pembelinya adalah penyanyi-penulis lagu Inggris, Ed Sheeran.
Tapi apa yang membuat Ed mendalami industri kuliner?
Di Mana Ed Sheeran Hidup?
Di Mana Ed Sheeran Tumbuh?
Mengapa Ed Sheeran Terkenal?
Sejak 2016, Ed sering absen dari musik untuk menghindari kejenuhan, menikmati masa mudanya, dan fokus pada upaya lain. Dia selalu suka pergi ke pub, jadi mengapa tidak membelinya sendiri?
Ed memiliki pub bersama dengan manajernya Stuart Camp. Namanya, Bunga Bertie , adalah penghargaan untuk mitranya: Bertie adalah nama panggilan untuk istri Stuart, Liberty Shaw, dan Blossom adalah referensi untuk istri Sheeran, Cherry.
Mengumumkan pembukaan Bertie pada Juli 2019, Tulis Ed di Instagram :
“Saya dan Stuart Camp telah membuka bar kami sendiri di London. Namanya Bertie Blossoms, dan berada di Portobello Road, di seberang Pizza East. Bir enak dan makanan enak. Mampirlah saat Anda punya waktu, semoga Anda menyukainya ”.
Restoran ini mengikuti tema botani hijau, dengan fasad luar gedung dicat warna hijau botol. Di dalam, ada kursi velour hijau, palang perunggu, kepala trofi palsu, dan lukisan Elvis Presley dan Dolly Parton.
Lihat posting ini di Instagrambagaimana devo menghasilkan uangnya?
Untuk makanan, Bertie Blossoms menawarkan berbagai pilihan daging, ikan, vegetarian, dan vegan. Mereka menawarkan segalanya dari burger vegan kacang hitam untuk steak sayap dengan chimichurri buatan sendiri.
Lihat posting ini di Instagram
Ingin tahu bagaimana rasanya bekerja di Bertie Blossoms dan menjadikan Ed Sheeran sebagai bos Anda?
Selama bertahun-tahun, Ed telah mengembangkan reputasi yang baik untuk cara dia memperlakukan stafnya. Selama debutnya di acara TV Inggris TopGear, Ed membocorkan :
“Pada dasarnya setiap tahun saya memberi orang-orang yang bekerja untuk saya bonus Natal dan orang yang bekerja untuk saya ini […] akan selalu terus menginginkan Porsche 911 Carrera. Dia akan menjadi seperti 'itu mobil impian saya' jadi tahun ini saya baru saja membelinya ”.
Kebaikan ini bahkan diterapkan selama pandemi di seluruh dunia. Selama pertempuran melawan COVID-19, Ed mengatakan kepada anggota staf di Bertie Blossoms untuk tidak mengkhawatirkan keamanan pekerjaan mereka. Dia berjanji untuk membayar tagihan ditutup dari dana pribadinya, yang berarti tidak akan ada redundansi.
Lancaster Lock
Bertie Blossoms bukan satu-satunya pengalaman Ed sebagai pemilik pub. Terletak tepat di tengah perkebunan Framlingham senilai £ 1,5 juta, Ed membangun Lancaster Lock.
Sama seperti Bertie Blossoms, The Lancaster Lock dinamai menurut nama istri Ed, Cherry Lancaster Seaborn. Berbicara kepada The Sun tentang rumah publik, Ed berkata:
“Anda harus pergi ke bawah tanah untuk mendapatkannya. Jika saya mengadakan pesta, semua orang pergi ke pub dan tidak ada yang bisa masuk ke rumah, jadi Anda tidak boleh ada yang merampok lemari atau menghancurkan apa pun ”.
Jadi, apa pendapat penduduk setempat tentang Lancaster Lock? Nah, ternyata Ed adalah satu-satunya warga lokal. Setelah melawan keluhan kebisingan dari tetangga, Sheeran membeli 5 properti di sekitar pub.